Форма входа |
|---|
Категории раздела | |||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
Реклама |
|---|
|
|
Последние комментарии |
|---|
Спасибо за чудесный рецепт. Сегодня впервые пекла ржаной хлеб и немного переживала за результат. Он себя оправдал. Хлеб мягкий, пышный, пахнет надежда селезнева Замечательный хлеб, теперь пеку только по этому рецепту! А сегодня наконец-то сделала с добавлением цельноцерновой муки - очень вкусно! Даша Алеся, Вы бы ответили, почему у первого Александра не получился хлеб? я, вот, тоже хочу попробовать, да побаиваюсь Valentina Maksimova Поставила выпекать,положила сметану вместо йогурта,потом отпишусь))) татьяна климова Вчера решил провести эксперимент!За место пшеничной муки положил 100гр. грубого помола и уменьшил кол-во сахара (всего 1 ст.л.) Получился хлеб,но не в george karabashidi |
Цены в интернет-магазинах |
|---|
|
|
Интересные ссылки |
|---|
|
|
Друзья сайта |
|---|
|
|
Реклама |
|---|
Статистика |
|---|
Онлайн всего: 1 Гостей: 1 Пользователей: 0 |
Печем хлеб в хлебопечке
Домашний хлеб в хлебопечке - рецепты, советы, все о хлебопечках,
печем хлеб себе в удовольствие, питаемся правильно!
|
|
Рецепты
| Главная » Статьи » Рецепты хлеба |
| В разделе материалов: 72 Показано материалов: 31-40 |
Страницы: « 1 2 3 4 5 6 7 8 » |
Еще один эксперимент
предлагаю вашему вниманию: сегодня хлеб приготовлен из ржаной муки,
овсяной муки грубого помола, с добавлением льняных семян. Такой хлеб
содержит в себе просто огромное количество полезных веществ, буханка
получилась красивая на вид. Но обязан предупредить - хлебушек такого
рода на любителя, грубомолотые зерна делают его не совсем мягким и
"пушистым", а именно "грубым", как будто "топорной работы". Думаю, тем,
кто любит диетическую пищу, он очень
понравится. |
Творог придает этому хлебу
интересную текстуру, орегано и колбаса – острый вкус. Этот хлеб очень вкусно есть с овощным супом или салатом. Ингредиенты:
Хлеб с добавками |
Просмотров: 8480 |
Author: Лариса Воронина |
Добавил: solidkir |
Дата: 13.04.2011
| Комментарии (1)
|
Сегодня я делал хлеб из пшеничной и ржаной муки, описанный в книге рецептов для Moulinex как:
На вкус хлеб очень похож на обыкновенный хлеб, который продают в магазине (я имею ввиду тот вкус, который у меня сохранился в памяти из детства, еще в советские времена, не знаю, продается ли до сих пор такой хлеб). Так что как хлеб на каждый день вполне годится.
|
Сегодня я
приготовил пирог "Куглоф", с изюмом и орехами миндаля. Вот что о
этом хлебе написано в книге: С этим фирменным эльзасским блюдом вы совершите путешествие в самое сердце Эльзаса, пирог - традиционное угощение воскресного семейного завтрака: нечто вроде сдобной булочки, очень воздушной и приправленной смесью миндального ореха и вымоченного изюма. Подлинность рецепта гарантируется!От себя добавлю, пирог действительно получился очень вкусный, но (по-моему) немного суховатым, так что советую есть его с маслицем, тогда получится действительно прекрасное блюдо к чаю. |
Этим рецептом я хочу открыть серию рецептур, взятых из инструкций и книг для хлебопечек Moulinex.
Хлеб, слегка кисловатый на вкус, обязан своим цветом содержанию в нем зерновых оболочек. Благодаря использованию особого способа брожения он дольше хранится, не черствея. Именно за это качество его особенно ценили в деревне. |
Здравствуйте всем и, конечно же, разрешите поздравить вас с прошедшими праздниками Новым годом и Рождеством!
Хотелось бы пожелать всем нам в новом году мира и радости, здоровья и удачи.
Новый год, как известно, семейный праздник.
Ну и, конечно, как обойтись без душистого свежего хлебушка за семейным столом?
Предлагаю вам рецепт замечательного хлебушка, немного сладковатого, но безусловно вкусного и полезного. В этот раз я добавил в состав немного сушенных ягод клюквы, которые придают хлебу сладковато-кисленький оттенок, а так же отруби (дома оказались овсяные) -источник клетчатки и витаминов.
|
Всем привет!Сегодня представляю хлеб из цельнозерновой муки с подсолнечными семечками. Скажу вам честно, в первый раз цельнозерновой хлеб получился у меня такой мягкий и пышный, так как мука из цельного зерна более грубая и плохо поднимается, часто опадает, а готовое изделие имеет неказистый вид. Так что эта буханочка была просто шедевром и съедена была полностью за один вечер (гости помогли), так хлебушек всем понравился. |
Помните, как поется в песне:
Вот и данный хлебушек замешан на ржаной муке и содержит в себе очень полезные семена льна. Эта буханочка так и пышет своей полезностью и вдобавок, очень вкусная.
|
Рецепт этого воздушного и легкого хлебушка мне передали мои родители - отец решил сам опробовать хлебопечку, которую я им подарил и приготовил обычный белый хлеб, довольно сильно изменив пропорции ингредиентов (тоже любит экспериментировать, и в кого я такой).
Результат превзошел ожидания - не смотря на гораздо более жидкую консистенцию теста, которая, согласно всем советам в инструкциях для хлебопечек, должна привести к "опаданию" буханки или сырости мякиша, хлеб получился очень красивый, воздушный, легкий и вкусный.
|
Ржаная мука придает хлебу слегка кисловатый вкус. Если печь хлеб только из ржаной муки, он получается слишком плотным, поэтому ржаную муку смешивают с пшеничной.
Для 700 граммовой булки необходимо:
Ржаной хлеб |
Просмотров: 20813 |
Author: Лариса Воронина |
Добавил: solidkir |
Дата: 03.04.2011
| Комментарии (0)
|
Copyright KIR © 2010-2024.
Полная или частичная перепечатка материалов с данного сайта разрешается только с указанием прямой ссылки на источник.
