Приветствую всех.
Сегодня мы будем делать бейгале - еврейско-американские соленые бублики.
Данный рецепт бейгале по-румынски поможет приготовить нам твердые (не сдобные) аппетитные бублички, посыпанные крупной солью и семенами кунжута.
Такие бейгале отлично подойдут к чаю, к пиву, или просто "погрызть".

Предлагаю еще один рецепт дрожжевого теста для пиццы. В этот раз тесто я готовил на молоке и кефире. Вышло очень даже вкусно, тесто мягкое, прекрасно пропеченное и вкусное. Заправка пиццы описана мной тут. Самое главное, настроение - пиццу мы готовим всей семьей, деткам очень нравиться помогать катать тесто и посыпать пиццу сыром.

Ну как же без пельменей - традиционное русское кушанье, так любимое всеми нами. Сегодня я расскажу, как хлебопечка поможет нам замесить тесто для пельменей. Рецепт очень простой, это знает каждый, кто хоть раз замешивал тесто вручную. Хлебопечка же избавит нас от этой процедуры, замесив мягкое, замечательное тесто.
Ну, а лепка пельменей - дело творческое! Особенно творчески процесс шел у меня - для такого дела я приобрел пельменницу. Просто вручную лепить я их не умею :)

Ну вот наконец-то, и я добрался до приготовления пиццы. А куда деваться - на выходные набрался полный дом детей, все шумят, галдят, шебуршат... Чем такую ораву накормить, чтобы все еще ели и нос не воротили. Волшебное слово "пицца" выстроила детишек по-струнке, и несколько часов разговоры крутились только вокруг нее.
Итак, по-моему сугубо личному мнению, главное в пицце - тесто. Так вот этот самый важный ингредиент мы дадим приготовить хлебопечке. Рецепт взят из руководства для моей хлебопечки, очень простой и быстрый в приготовлении. Не смотря на всю простоту, тесто получилось очень вкусное, отлично пропеклось, в общем - просто замечательное.

Манты! Кто не любит это чудо среднеазиатской кухни?
Мы давно хотели сделать манты дома, но у меня нет мантоварки, и поэтому ели мы любимое блюдо только в гостях. Но тут как-то осенило меня (и как раньше не додумался), что электропароварка является, в принципе, той же мантоваркой. А тут еще и хлебопечка тесто замешивает. Так что наша семья провела отличный вечер, сначала готовя, а потом и поедая аппетитные манты.

Недавно на выходные наш дом напоминал детский сад. Дело в том, что в дополнение к нашим двум сорванцам (8 месяцев и 2.5 года), гостила у нас наша племянница - так что весь дом "ходил ходуном".
Так моя любимая жена придумала, как направить неугомонную детскую энергию в полезное русло. Было решено испечь печенье, которое сами дети приготовят.
Для этого дела было выбрано песочное печенье, как одно из самых простых, да и не страшно если кто-то из шпаны проглотит кусочек теста в пылком порыве познания окружающего мира.