Форма входа

Категории раздела

Белый хлеб [24]
Ржаной хлеб [10]
Цельнозерновой хлеб [3]
Хлеб из мучных смесей [9]
Хлеб с добавками [16]
Хлеб с отрубями [1]
Сладкий хлеб [6]
Хлеб на закваске [1]
Хлеб на пиве [2]

Реклама

Последние комментарии

Медовик - ржаной хлеб на меду.
Спасибо за чудесный рецепт.
Сегодня впервые пекла ржаной хлеб и немного переживала за результат. Он себя оправдал. Хлеб мягкий, пышный, пахнет
надежда селезнева
 
Французский деревенский хлеб
Замечательный хлеб, теперь пеку только по этому рецепту! А сегодня наконец-то сделала с добавлением цельноцерновой муки - очень вкусно!
Даша
 
Рецепт очень вкусного хлеба
Алеся, Вы бы ответили, почему у первого Александра не получился хлеб? я, вот, тоже хочу попробовать, да побаиваюсь
Valentina Maksimova
 
"Хаврошечка" - белый хлеб на йогурте.
Поставила выпекать,положила сметану вместо йогурта,потом отпишусь)))
татьяна климова
 
Хлеб ржаной с кориандром
Вчера решил провести эксперимент!За место пшеничной муки положил 100гр. грубого помола и уменьшил кол-во сахара (всего 1 ст.л.) Получился хлеб,но не в
george karabashidi
 

Цены в интернет-магазинах

Интересные ссылки

  • Выбор хлебопечки по параметрам
  • Хлебопечка: простые правила
  • Пасхальные рецепты от Panasonic

    • Друзья сайта

  • Дневник Ларисы Ворониной

    • Реклама

    Статистика

    Онлайн всего: 1
    Гостей: 1
    Пользователей: 0
    Четверг, 09.05.2024, 11:02
    Приветствую Вас Гость
    Главная | Регистрация | Вход | RSS

    Печем хлеб в хлебопечке

    Домашний хлеб в хлебопечке - рецепты, советы, все о хлебопечках,
    печем хлеб себе в удовольствие, питаемся правильно!


    Рецепты

    Главная » Статьи » Рецепты хлеба » Сладкий хлеб
    Пасхальный кулич
    Пасхальный кулич
    В эти праздничные пасхальные дни, я  хотел бы поделиться с вами рецептом пасхального кулича, приготовленного на опарном тесте в хлебопечке.
    Готовил я такой кулич в первый раз, но вышел он, по-моему, очень даже ничего. Базовый рецепт мне поведали родители, а я уже "подогнал" его для хлебопечки.

    Ингредиенты:
    • Молоко: 150 ml
    • Мука пшеничная: 3.5 мерных стакана (стакан 250 ml)
    • Яйца: 4 шт.
    • Маргарин (или сливочное масло): 60 гр.
    • Изюм: 2/3 мерных стакана
    • Ванилин: 1 пакетик (10 гр.)
    • Сахар: 1/3 мерного стакана
    • Сахарная пудра (или опять тот же сахар): 1/3 мерного стакана
    • Соль: 1 чайная ложка
    • Дрожжи сухие: 2 чайных ложки
    • Масло растительное: 1 столовая ложки
    • Сок половины лимона или несколько капель рома (на любителя).
    Порядок приготовления:
    1. Ставим опару: для этого вливаем в ведерко хлебопечки подогретое молоко (градусов до 35-40), добавляем пол стакана муки и дрожжи, и ставим в хлебопечку выбирая режим "Тесто". Хлебопечка замесит опару и даст ей "подойти", поддерживая нужную температуру. Приготовление опары в режиме "тесто" занимает полтора часа.
    2. Выпекание кулича: в ведерко с нашей опарой добавляем 3 яйца и один желток (белок от четвертого яйца сохраним для помадки), растопленный маргарин, изюм, ванилин, сахар, растительное масло, 3 стакана просеянной муки, соль. Опять включаем хлебопечку, но уже в режим "Французский", советую выбрать цвет корочки "Светлый", так как большое количество сахара в тесте сильно темнит корочку. Тесто должно получиться мягкое, но не прилипать к стенкам ведерка.
    3. Приготовление помадки: пока наш кулич выпекается, приготовим помадку взбив сахарную пудру, белок 1 яйца и сок лимона.
    4. Готовый кулич выкладываем из хлебопечки, даем остынуть, смазываем помадкой и украшаем.

    Приятного аппетита и еще раз всех с праздником!
     
     
    Категория: Сладкий хлеб | Добавил: solidkir (25.04.2011)
    Просмотров: 19215 | Теги: Сладкий хлеб, пасха, кулич, хлеб на опаре | Рейтинг: 2.5/4
    Всего комментариев: 0
    Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
    [ Регистрация | Вход ]