Спешу поделиться рецептом, опробованном по рекомендациям vovnov (смотрим комментарии в теме "Воздушный" - белый хлеб), спасибо ему за это. Основной принцип - добавляем дополнительных 2 замеса теста. Все просто - после часа работы хлебопечки (за это время тесто как раз и замесится 2 раза), выключаем ее и включаем программу заново. В результате - тесто еще больше подходит, получается очень пышное и вкусное.

Рецепт из книги Мирьям Байле "Выпекаем хлеб и булочки" 2011 год Автор рекомендует подавать этот хлеб с кусочками сыра гауда...

Ингредиенты:

• теплая вода – 100 мл,
  
• вино сухое белое – 90 мл.,
  
• масло растительное – 1 столовая ложка,
  
• мука пшеничная хлебопекарная – 230 гр..
  
• мука ржаная обдирная – 100 гр...

Кто не любит на завтрак булочку с маслом, да со сладким чайком? Да ведь булочки-то не каждый день печь получается. А вот этот хлеб, испеченный в хлебопечке, ничуть не хуже сдобной булочки - такой же пахучий и вкусный! Рецепт довольно прост, за 10 минут заправляем хлебопечку, и уже через 3 часа наслаждаемся ароматом корицы в хлебе. Кто же желает свежего хлеба к завтраку, ставьте хлеб с вечера и настраивайте таймеры вашей хлебопечки.

Этот хлебушек - просто объедение! Всем хорош - и красив, и пышен, и полезен. Давеча гости у нас были, поставил на стол - так смели все за милую душу и добавки попросили. Так что спешу поделиться с вами рецептом этого красавца.

Ингредиенты:

• 2 яйца + вода: 400 мл.
• сахар: 1 ст. ложка
• мука пшеничная: 3 мерных стакана...

Хлеб получается очень вкусный! Верх, посыпанный мукой, придает хлебу деревенский вид.

Для маленькой буханки (500 гр.) нам понадобится:

• 210 мл теплой воды,
  
• 350 гр. пшеничной хлебопекарной муки,
  
• 25 гр. ржаной муки,
  
• 1 ст.ложка сухого молока,
  
• 1,5 чайной ложки соли....

Пышный хлеб с мягким пористым мякишем и хрустящей корочкой. Несколько доступных ингредиентов, минимум усилий, немного ожидания – и весь дом наполняется ароматом свежей французской выпечки!!

Я пекла этот хлеб вчера поздно вечером, ко мне приехали гости. Представляете - как это здорово, когда утром на завтрак вас ждет чудесный домашний хлеб, да еще такой вкусный, как этот! Надеюсь, что этот рецепт, совершенно не сложный, но интересный тем, что в хлеб добавлена свежая зелень, понравится и вам, мои дорогие друзья!

Ингредиенты:

• мука пшеничная – 400 гр.,
  
• сухие дрожжи – 1 столовая ложка без верха,
  
• 2 яблока,
  
• 2 столовые ложки жидкого меда,
  
• 230 мл. теплой воды,
  
• 1 чайная ложка сахара, половина чайной ложки соли.

Яблоки надо почистить, удалить сердцевину и порезать мелкими кубиками...

Не знаю, как вам , дорогие друзья, а мне на даче часто хочется попить чаю с чем нибудь вкусным. Когда привозят детей, то вкусного всегда море и я постоянно готовлю всякие разносолы, а когда я одна – то, сами понимаете, с вкусным проблемы. Вчера лил дождь, « в поле» работать было невозможно, поэтому я решила достать хлебопечку и испечь очень простой, но вкусный французский хлеб.

Семена чиа (Chia) представляют собой семена растения Шалфей узколистный или испанский (S. lavandulifolia), выращиваемого в Мексике еще со времён майя и ацтеков. В своё время, если верить учёным, объём выращиваемой чиа уступал первенство только маису и бобам.
Возможно, что местное название растения происходит от ацтекского слова "chian", что означает масляный. Cлово "chia" подразумевает силу, и в фольклоре этих культур отражено, что издревле маленькие чёрные и белые семечки использовались как тонизирующее, дарующее едва ли не мистическую силу средство...