Форма входа

Категории раздела

Белый хлеб [24]
Ржаной хлеб [10]
Цельнозерновой хлеб [3]
Хлеб из мучных смесей [9]
Хлеб с добавками [16]
Хлеб с отрубями [1]
Сладкий хлеб [6]
Хлеб на закваске [1]
Хлеб на пиве [2]

Реклама

Последние комментарии

Медовик - ржаной хлеб на меду.
Спасибо за чудесный рецепт.
Сегодня впервые пекла ржаной хлеб и немного переживала за результат. Он себя оправдал. Хлеб мягкий, пышный, пахнет
надежда селезнева
 
Французский деревенский хлеб
Замечательный хлеб, теперь пеку только по этому рецепту! А сегодня наконец-то сделала с добавлением цельноцерновой муки - очень вкусно!
Даша
 
Рецепт очень вкусного хлеба
Алеся, Вы бы ответили, почему у первого Александра не получился хлеб? я, вот, тоже хочу попробовать, да побаиваюсь
Valentina Maksimova
 
"Хаврошечка" - белый хлеб на йогурте.
Поставила выпекать,положила сметану вместо йогурта,потом отпишусь)))
татьяна климова
 
Хлеб ржаной с кориандром
Вчера решил провести эксперимент!За место пшеничной муки положил 100гр. грубого помола и уменьшил кол-во сахара (всего 1 ст.л.) Получился хлеб,но не в
george karabashidi
 

Цены в интернет-магазинах

Интересные ссылки

  • Выбор хлебопечки по параметрам
  • Хлебопечка: простые правила
  • Пасхальные рецепты от Panasonic

    • Друзья сайта

  • Дневник Ларисы Ворониной

    • Реклама

    Статистика

    Онлайн всего: 1
    Гостей: 1
    Пользователей: 0
    Четверг, 09.05.2024, 10:41
    Приветствую Вас Гость
    Главная | Регистрация | Вход | RSS

    Печем хлеб в хлебопечке

    Домашний хлеб в хлебопечке - рецепты, советы, все о хлебопечках,
    печем хлеб себе в удовольствие, питаемся правильно!


    Рецепты

    Главная » Статьи » Рецепты хлеба » Хлеб с добавками
    "Королевский" - пшенично-ржаной хлеб с добавлением чернослива
    "Королевский" - пшенично-ржаной хлеб с добавлением чернослива
    "Королевский" - пшенично-ржаной хлеб с добавлением чернослива-2
    Доброго времени суток всем!

    Спешу поделиться рецептом, опробованном по рекомендациям vovnov (смотрим комментарии в теме "Воздушный" - белый хлеб), спасибо ему за это. Основной принцип - добавляем дополнительных 2 замеса теста. Все просто - после часа работы хлебопечки (за это время тесто как раз и замесится 2 раза), выключаем ее и включаем программу заново. В результате - тесто еще больше подходит, получается очень пышное и вкусное.

    Хотелось бы заметить, если у вашей хлебопечки нет большого запаса пространства между крышкой и ведерком, то уменьшаем на треть количество всех ингредиентов - тесто просто поднимается так сильно, что выходит через край.

    Хлебушек, который у меня получился, действительно достоин такого названия! Очень вкусный, красивый, мягкий, пахучий - да что рассказывать, сами пробуйте!

    Ингредиенты:
    • Вода: 200 ml.
    • Молоко: 200 ml.
    • Яйцо: 2 шт.
    • Соль: 1.5 чайные ложки.
    • Сахар: 1.5 чайной ложки.
    • Растительное масло: 2 столовые ложки.
    • Мука белая пшеничная: 3 мерных стакана (стакан 250 ml).
    • Мука ржаная: 1 мерный стакан.
    • Дрожжи сухие: 1.5 чайной ложки.
    • 10-12 плодов сушеного чернослива.
    • 1-1.5 чайных ложки семян кориандра.
    Порядок приготовления:
    1. Жидкости в общей сложности (яйца + молоко + вода) должно выйти 500 ml. Добавляем туда соль, сахар и растительное масло.
    2. Добавляем просеянную муку и одну-полторы чайных ложку мелких или крупно молотых семян кориандра.
    3. Дрожжи добавляем поверх муки, чтобы не смешивались с жидкостью.
    4. Выбираем режим "Основной", включаем программу. Пока тесто замешивается, нарезаем мелко чернослив.
    5. Примерно через час работы хлебопечки, выключаем ее и включаем снова на том же режиме. Перед включением, добавляем нарезанный чернослив.
    Приятного аппетита!
     
     
    Категория: Хлеб с добавками | Добавил: solidkir (15.04.2012)
    Просмотров: 9399 | Комментарии: 1 | Теги: хлеб, чернослив, пшенично-ржаной, королевский | Рейтинг: 5.0/2
    Всего комментариев: 1
    1 Анжелика  
    0
    Действительно очень нежный и вкусный хлебушек получился. Спасибо за рецепт!

    Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
    [ Регистрация | Вход ]