Форма входа

Категории раздела

Рецепты хлеба [72]
Кексы [3]
Варенье [3]
Тесто [6]
Ингредиенты [8]

Реклама

Последние комментарии

Медовик - ржаной хлеб на меду.
Спасибо за чудесный рецепт.
Сегодня впервые пекла ржаной хлеб и немного переживала за результат. Он себя оправдал. Хлеб мягкий, пышный, пахнет
надежда селезнева
 
Французский деревенский хлеб
Замечательный хлеб, теперь пеку только по этому рецепту! А сегодня наконец-то сделала с добавлением цельноцерновой муки - очень вкусно!
Даша
 
Рецепт очень вкусного хлеба
Алеся, Вы бы ответили, почему у первого Александра не получился хлеб? я, вот, тоже хочу попробовать, да побаиваюсь
Valentina Maksimova
 
"Хаврошечка" - белый хлеб на йогурте.
Поставила выпекать,положила сметану вместо йогурта,потом отпишусь)))
татьяна климова
 
Хлеб ржаной с кориандром
Вчера решил провести эксперимент!За место пшеничной муки положил 100гр. грубого помола и уменьшил кол-во сахара (всего 1 ст.л.) Получился хлеб,но не в
george karabashidi
 

Цены в интернет-магазинах

Интересные ссылки

  • Выбор хлебопечки по параметрам
  • Хлебопечка: простые правила
  • Пасхальные рецепты от Panasonic

    • Друзья сайта

  • Дневник Ларисы Ворониной

    • Реклама

    Статистика

    Онлайн всего: 1
    Гостей: 1
    Пользователей: 0
    Четверг, 09.05.2024, 09:22
    Приветствую Вас Гость
    Главная | Регистрация | Вход | RSS

    Печем хлеб в хлебопечке

    Домашний хлеб в хлебопечке - рецепты, советы, все о хлебопечках,
    печем хлеб себе в удовольствие, питаемся правильно!


    Рецепты

    Главная » Статьи » Тесто
    Тесто для пиццы (дрожжевое)
    Тесто для пиццы (дрожжевое)
    Тесто для пиццы (дрожжевое)-2
    Тесто для пиццы (дрожжевое)-3
    Тесто для пиццы (дрожжевое)-4
    Тесто для пиццы (дрожжевое)-5
    Ну вот наконец-то, и я добрался до приготовления пиццы. А куда деваться - на выходные набрался полный дом детей, все шумят, галдят, шебуршат... Чем такую ораву накормить, чтобы все еще ели и нос не воротили. Волшебное слово "пицца" выстроила детишек по-струнке, и несколько часов разговоры крутились только вокруг нее.
    Итак, по-моему сугубо личному мнению, главное в пицце - тесто. Так вот этот самый важный ингредиент мы дадим приготовить хлебопечке. Рецепт взят из руководства для моей хлебопечки, очень простой и быстрый в приготовлении. Не смотря на всю простоту, тесто получилось очень вкусное, отлично пропеклось, в общем - просто замечательное.
    Так как готовили мы на большое количество ртов, количество всех ингредиентов было увеличено вдвое, так что получилось у нас 2 пиццы. Тем, кто собирается делать одну - всего берем половину.
    Ингредиенты:
    • Вода - 450 ml (2 мерных стакана)
    • Масло сливочное растопленное - 50 гр.
    • Сахар - 4 столовые ложки
    • Соль - 2 чайные ложки
    • Мука - 5 и 3/4 мерных стакана
    • Дрожжи сухие - 2 чайные ложки
    Все это добавляем в наше ведерко от хлебопечки в том порядке, как написано, и ставим на замес на программу "Тесто" (у меня это программа номер 8). Тесто будет меситься полтора часа, хлебопечка прекрасно его замесит, подогреет, а тесто подойдет (смотрим фото).

    Пока работает хлебопечка, мы готовим заправку для пиццы и добавки. Для заправки я использовал:
    • Томатная паста - 500 гр.
    • Оливковое масло - 1/4 стакана
    • Приправы - по вкусу (я добавлял оригано, затар, листья кориандра).
    • Сыр тертый для пиццы (я брал моцареллу).
    • Чеснок - 4-6 зубков перетертых
    Порядок готовки:
    1. Перемешиваем тщательно томатную пасту, масло и приправы.
    2. Как только будет готово тесто, раскатываем и укладываем на листы, смазываем оливковым маслом, накрываем полотенцем и даем постоять минут 15. Не забываем включить разогревать духовку.
    3. Размазываем томатную пасту равномерно по всей площади теста, посыпаем сыром с чесноком.
    4. Добавляем добавки - на свой вкус и цвет. Я использовал лук, свежие шампиньоны, консервированный тунец, колбаса. Можно класть все сразу или делать разные комбинации.
    5. Сверху присыпаем все еще около 300 гр сыра.
    6. Выпекаем в духовке при температуре 180 градусов, минут 20 - до золотистого цвета.
    Всем приятного аппетита!

     
     
    Категория: Тесто | Добавил: solidkir (07.08.2011)
    Просмотров: 15457 | Комментарии: 1 | Теги: (дрожжевое), тесто, пиццы, для | Рейтинг: 5.0/2
    Всего комментариев: 1
    1 Ольга  
    0
    Испекла пиццу на вашем тесте, но с другой начинкой - супер )) Мягкая, поднялась, пропеклась )) Спасибо, возьму на заметку ))

    Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
    [ Регистрация | Вход ]