Форма входа

Категории раздела

Рецепты хлеба [72]
Кексы [3]
Варенье [3]
Тесто [6]
Ингредиенты [8]

Реклама

Последние комментарии

Медовик - ржаной хлеб на меду.
Спасибо за чудесный рецепт.
Сегодня впервые пекла ржаной хлеб и немного переживала за результат. Он себя оправдал. Хлеб мягкий, пышный, пахнет
надежда селезнева
 
Французский деревенский хлеб
Замечательный хлеб, теперь пеку только по этому рецепту! А сегодня наконец-то сделала с добавлением цельноцерновой муки - очень вкусно!
Даша
 
Рецепт очень вкусного хлеба
Алеся, Вы бы ответили, почему у первого Александра не получился хлеб? я, вот, тоже хочу попробовать, да побаиваюсь
Valentina Maksimova
 
"Хаврошечка" - белый хлеб на йогурте.
Поставила выпекать,положила сметану вместо йогурта,потом отпишусь)))
татьяна климова
 
Хлеб ржаной с кориандром
Вчера решил провести эксперимент!За место пшеничной муки положил 100гр. грубого помола и уменьшил кол-во сахара (всего 1 ст.л.) Получился хлеб,но не в
george karabashidi
 

Цены в интернет-магазинах

Интересные ссылки

  • Выбор хлебопечки по параметрам
  • Хлебопечка: простые правила
  • Пасхальные рецепты от Panasonic

    • Друзья сайта

  • Дневник Ларисы Ворониной

    • Реклама

    Статистика

    Онлайн всего: 1
    Гостей: 1
    Пользователей: 0
    Четверг, 09.05.2024, 18:46
    Приветствую Вас Гость
    Главная | Регистрация | Вход | RSS

    Печем хлеб в хлебопечке

    Домашний хлеб в хлебопечке - рецепты, советы, все о хлебопечках,
    печем хлеб себе в удовольствие, питаемся правильно!


    Рецепты

    Главная » Статьи » Тесто
    Делаем бейгале по-румынски
    Делаем бейгале по-румынски
    Делаем бейгале по-румынски-2
    Делаем бейгале по-румынски-3
    Делаем бейгале по-румынски-4
    Делаем бейгале по-румынски-5
    Приветствую всех.
    Сегодня мы будем делать бейгале - еврейско-американские соленые бублики.
    Данный рецепт бейгале по-румынски поможет приготовить нам твердые (не сдобные) аппетитные бублички, посыпанные крупной солью и семенами кунжута.
    Такие бейгале отлично подойдут к чаю, к пиву, или просто "погрызть".
    Итак,
    для теста нам нужно:
    • вода: 625 мл.
    • соль: 1 ст. ложка
    • сахар: 1 ст. ложка
    • масло растительное: 3 ст. ложки
    • мука белая: 1 кг.
    • дрожжи: 2 ч. ложки
    для обварки:
    • 6 стаканов воды
    • 1 стакан темного сахара
    для посыпки:
    • семена кунжута смешанные с крупной солью (примерно 2 :1)
    Способ приготовления (смотрите фото):
    1. Закладываем ингредиенты в ведерко хлебопечки в порядке, указанном выше.
    2. Замешиваем тесто на специальной программе. Обратите внимание, после начала замеса может понадобиться ваша помощь - так как муки много, иногда нужно немного "протолкнуть" ее так, чтобы она не осталась шапкой сверху.
    3. Достаем готовое тесто, немного замешиваем, чтобы вышел воздух. Делим на кусочки - шарики по 100-120 грамм.
    4. Делаем в шариках дырки и растягиваем, чтобы получились бублики. Можно так же делать восьмерки - кто на что горазд.
    5. Подготавливаем воду для обварки - доводим до кипения воду с сахаром в плоской широкой кастрюле. Оставляем воду кипящей на небольшом огне. Заблаговременно включаем духовку на 190 градусов.
    6. Опускаем аккуратно по 2 бейгале в воду, обвариваем по 2 минуты с каждой стороны, вытаскиваем при помощи большой ложки с дырочками.
    7. Обмакиваем наши бейгале в смесь семян кунжута (сумсума) с солью и выкладываем на противень, смазанный немного растительным маслом.
    8. Выпекаем минут 20-30, до появления насыщенного золотистого цвета.
    По возможности подаем к столу с затаром (кто не знает, это арабская приправа - смесь трав на основе чабреца)

    Приятного аппетита!

     
     
    Категория: Тесто | Добавил: solidkir (30.06.2012)
    Просмотров: 4098 | Комментарии: 3 | Теги: по-румынски, делаем, бейгале | Рейтинг: 3.0/2
    Всего комментариев: 3
    2 Liberty  
    0
    This does look promising. I'll keep coming back for more.

    3 solidkir  
    0
    welcome

    1 Федор  
    0
    Выглядит аппетитно! Кто нибудь еще пробовал делать? Поделитесь впечатлением.

    Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
    [ Регистрация | Вход ]