Форма входа

Категории раздела

Белый хлеб [24]
Ржаной хлеб [10]
Цельнозерновой хлеб [3]
Хлеб из мучных смесей [9]
Хлеб с добавками [16]
Хлеб с отрубями [1]
Сладкий хлеб [6]
Хлеб на закваске [1]
Хлеб на пиве [2]

Реклама

Последние комментарии

Медовик - ржаной хлеб на меду.
Спасибо за чудесный рецепт.
Сегодня впервые пекла ржаной хлеб и немного переживала за результат. Он себя оправдал. Хлеб мягкий, пышный, пахнет
надежда селезнева
 
Французский деревенский хлеб
Замечательный хлеб, теперь пеку только по этому рецепту! А сегодня наконец-то сделала с добавлением цельноцерновой муки - очень вкусно!
Даша
 
Рецепт очень вкусного хлеба
Алеся, Вы бы ответили, почему у первого Александра не получился хлеб? я, вот, тоже хочу попробовать, да побаиваюсь
Valentina Maksimova
 
"Хаврошечка" - белый хлеб на йогурте.
Поставила выпекать,положила сметану вместо йогурта,потом отпишусь)))
татьяна климова
 
Хлеб ржаной с кориандром
Вчера решил провести эксперимент!За место пшеничной муки положил 100гр. грубого помола и уменьшил кол-во сахара (всего 1 ст.л.) Получился хлеб,но не в
george karabashidi
 

Цены в интернет-магазинах

Интересные ссылки

  • Выбор хлебопечки по параметрам
  • Хлебопечка: простые правила
  • Пасхальные рецепты от Panasonic

    • Друзья сайта

  • Дневник Ларисы Ворониной

    • Реклама

    Статистика

    Онлайн всего: 1
    Гостей: 1
    Пользователей: 0
    Четверг, 09.05.2024, 07:21
    Приветствую Вас Гость
    Главная | Регистрация | Вход | RSS

    Печем хлеб в хлебопечке

    Домашний хлеб в хлебопечке - рецепты, советы, все о хлебопечках,
    печем хлеб себе в удовольствие, питаемся правильно!


    Рецепты

    Главная » Статьи » Рецепты хлеба » Цельнозерновой хлеб
    "Цельное зерно" - хлеб из цельнозерновой муки с семечками подсолнуха.
    "Цельное зерно" - хлеб из цельнозерновой муки с семечками подсолнуха.
    Всем привет!
    Декабрь ознаменовался тут у нас в Израиле приходом зимы (наконец-то) - стало холодно по ночам и несколько дней был дождь. Вроде как и погода мерзкая, но неимоверное количество праздников в декабре поднимают настроение.

    Сегодня представляю хлеб из цельнозерновой муки с подсолнечными семечками. Скажу вам честно, в первый раз цельнозерновой хлеб получился у меня такой мягкий и пышный, так как мука из цельного зерна более грубая и плохо поднимается, часто опадает, а готовое изделие имеет неказистый вид. Так что эта буханочка была просто шедевром и съедена была полностью за один вечер (гости помогли), так хлебушек всем понравился.

    Ингредиенты для средней буханки    :
    • Вода: ~ 150 ml.
    • Йогуртная масса: ~150 ml.
    • Яйцо: 1 шт.
    • Соль: 1 чайная ложка.
    • Сахар: 2 чайных ложки.
    • Оливковое масло: 2 столовые ложки.
    • Мука белая пшеничная: 1 мерный стакан (стакан 250 ml).
    • Мука пшеничная цельнозерновая: 2 мерных стакана.
    • Семена подсолнечника: 1/3 мерных стакана.
    • Дрожжи сухие: 1 чайной ложки.
    Порядок приготовления:
    1. Жидкости в общей сложности (яйцо + йогурт+ вода) должно выйти 350 ml. Добавляем туда соль, сахар и растительное масло.
    2. Добавляем просеянную муку и семечки.
    3. Дрожжи добавляем поверх муки, чтобы не смешивались с жидкостью.
    4. Выбираем режим "Цельнозерновой хлеб", темная корочка.
    5. Заметьте, тесто не будет как обычно превращаться в плотный колобок, и, возможно, будет немного прилипать к стенкам. Все нормально, после первого замеса посмотрите и подчистите стенки формы и ее углы деревянной или силиконовой палочкой (не повредите покрытие формы).
    Приятного вам аппетита!
     
     
    Категория: Цельнозерновой хлеб | Добавил: solidkir (03.04.2011)
    Просмотров: 20865 | Комментарии: 1 | Теги: Хлеб из цельной муки, Morphy Richards 48290, Хлеб полезный, Хлеб с семечками, Печем в хлебопечке | Рейтинг: 5.0/2
    Всего комментариев: 1
    1 Анатолий  
    0
    А мне этот хлеб понравился. Правда вкусный!

    Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
    [ Регистрация | Вход ]